April 17th, 2014

orange

"Pipe Dream" прорвалась в физическую реальность.

Эта история началась с потрясающего анимационного ролика под названием "Pipe Dream"



Все бы ничего, но инженеры одной малоизвестной компании Интел решили создать рабочий аналог музыкальной машины из ролика. В этой самой, физической реальности, данной нам в ощущениях.


Потратив 90 дней, 2300 шариков и некоторое количество, гм, денег, поставленную задачу они, таки, решили.
Результат на видео:


orange

А знаете ли вы, что?..

1

Львиная доля первой редакции Оксфордского словаря была составлена пациентом психиатрической клиники, отрезавшим собственный пенис.


2



В 1799 году мальчик из Северной Калифорнии играл у ручья и нашёл красивый блестящий камень весом 7,7 килограмм. Он принёс находку родителям и три следующих года камень провалялся перед входом в дом, выполняя функцию ограничителя открывания двери. Это было золото.

3
Ричард Никсон превосходно играл в покер. Настолько, что его первая избирательная компания была чуть ли не полностью организована на деньги, выигранные в покер во время службы на флоте.


4
После смерти Эйнштейна в 1955 году проводивший вскрытие доктор из Принстона утащил мозг учёного к себе домой для “исследований”. Разумеется, он был немедленно уволен, тем более, что наотрез отказывался вернуть украденное. Спустя несколько десятилетий этот доктор проделал на машине путь до Калифорнии специально для того, чтобы вернуть мозг Эйнштейна его внучке.

5
Причина, по которой собаки и кошки так любят лежать на солнце, кроется в том, что только таким образом маслянистый холестерин на коже животных преобразуется в витамин Д3. Это вещество попадает в организм животных, когда они вылизывают свою плотную шерсть, а не впитывается через кожу, как у людей.
orange

В 1877 году Толстой закончил роман "Анна Каренина"

1166


"Я все, все кончил, только нужно поправить," - написал Лев Толстой 5 (17) апреля 1877 года Николаю Страхову. Речь шла о романе "Анна Каренина", над которым писатель работал с 1873 года.

Повествование издавалось по частям, первая из которых была напечатана в 1875 году в "Русском вестнике".
orange

5 мифов об эпохе Возрождения

Все происходило совсем не так, как нам рассказывали.
Когда мы слышим слово «Ренессанс», воображение сразу рисует светлый образ творца, легко и непринужденно создающего шедевры и гениальные изобретения. Однако на самом деле все было не совсем так или даже совсем не так.




Популярный блогер Джей Вишневски решил разобраться, как же все происходило. Его статья на эту тему, конечно же, не является искусствоведческим трактатом и не претендует на истину в последней инстанции, но заставляет взглянуть на многое под другим углом.
Collapse )
orange

Кулич без страха и упрека

1



Приготовление пасхальных куличей многим кажется занятием запредельно сложным, также смущает размах – приличные хозяйки ставят тесто ведрами и посвящают ему целый день. Поэтому куличи испечь впервые страшно: слишком велик риск потратить немало времени и сил на то, чтобы убить гору прекрасных продуктов.



Слом стереотипов



Умные книги по выпечке учат нас тому, что сдоба, то есть сахар, яйца и, самое важное, масло замедляет процесс брожения теста и усложняют развитие клейковины. И если решение первой проблемы – это главным образом вопрос времени, то со второй можно справиться только длительным и интенсивным замесом. И пренебречь им нельзя, потому что у кулича из теста с недостаточно развитой клейковиной будет неровный, «рваный» мякиш, он крошится при нарезке – в общем, проигрывает в неизбежном конкурсе куличей.



Пойти по пути сокращения сдобы – тоже не лучший выход: кулич потеряет манящий вкус, к тому же быстро станет черствым. Потому-то тесто на кулич заводят в несколько этапов: ставят опару, затем замешивают основное тесто, тщательно его вымешивают и лишь потом добавляют сливочное масло.



На нашем сайте Вы сможете найти массу проверенных рецептов на любой вкус.



Счастливой Вам Пасхи и вкусных куличей!